龍葵鹼薯條、番茄茄鹼、茄鹼茄子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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龍葵鹼薯條在茄子含茄鹼有毒？2招「挑好貨」吃出抗氧化力保護血管壁又抗癌的討論與評價
據研究指出，茄鹼的中毒劑量為成年人每公斤體重2到5毫克，才會引起口腔及咽喉部搔癢、上腹部疼痛等中毒症狀，以60公斤的成年人來說，大約吃120到300毫克的 ...
龍葵鹼薯條在《小檔案》茄鹼加熱也無法去毒性 - 自由時報的討論與評價
馬鈴薯發芽時的芽眼和牙根開始變綠、產生大量茄鹼（Solanine），又稱龍葵鹼，即使高溫加熱也無法去除毒性。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出， ...
龍葵鹼薯條在如何去除茄子的有毒茄鹼 - 人人焦點的討論與評價
蒸的過程中茄子吸收大量水分，飽和度增加、吸油能力大大減少。二是把茄子切成條狀或塊狀，放入微波爐中，大火加熱2分鐘左右，待茄子軟中帶硬後取出，之後 ...
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龍葵鹼薯條在番茄含有劇毒龍葵鹼別吃！？他的臉都綠了…的討論與評價
建議，發現馬鈴薯發芽，或是皮綠，應該把發芽周圍的部位挖掉，或是把綠色的區域去除，以保障食用安全。 攝取茄紅素吃番茄醬或番茄汁比番茄來得高. 番茄是 ...
龍葵鹼薯條在如何去除茄子的有毒茄碱 - 蔬菜网的討論與評價
如何去除茄子的有毒茄碱. 蔬菜网 来源：北京青年报阅读数：1608. *近，朋友圈里出现这样一条“吃茄子等于吃毒药！99%的中国人不知道！”的消息，这篇“标题党”味儿十足的 ...
龍葵鹼薯條在農產品常見網路食安疑慮及解答20150417的討論與評價
二、食用過多含solanine (茄鹼) 的植物可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、 ... 仍應保持均衡飲食，攝取多種類蔬果，經清洗、去皮、烹煮後可去除大部分硝酸鹽。
龍葵鹼薯條在茄鹼- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia的討論與評價
茄鹼 （Solanine），又稱龍葵鹼、龍葵素、茄苷，是茄科（茄科）物種中被發現的一種糖苷生物鹼毒素，例如在馬鈴薯（Solanum tuberosum），番茄（Solanum lycopersicum） ...
龍葵鹼薯條在龍葵素 - 中文百科知識的討論與評價
龍葵素(Solanen)也叫馬鈴薯毒素、龍葵甙、龍葵鹼等,其致毒成分為茄鹼,分子式為C45H73O15N。是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼,主要是以茄啶為糖苷配基構成的茄鹼和卡茄鹼, ...
龍葵鹼薯條在馬鈴薯發芽時會產生毒素，聽說只要把發芽的芽眼切除的討論與評價
(1)茄鹼」(α-solanine，或稱龍葵鹼、茄靈、美茄鹼)是植物發芽時對抗感染自我保護 ... 的茄鹼含量也會增高，因此並非切除芽眼後即可食用，即使高溫加熱也無法去除毒性。
龍葵鹼薯條在食用植物中的天然毒素的討論與評價
某些種類的天然毒素在植物收割後經過處理和烹煮，可去除內源毒素或降低其毒性， ... 過去曾有因進食馬鈴薯而攝入大量甙生物鹼（例如茄鹼〔又稱龍葵素〕）引致急性中毒 ...