pairing餐廳、A pair、Pairing在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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到稍微較有格調的餐廳吃飯時，時常遇到這樣的情境，點完餐後侍者會再問你，「請問是否要點什麼酒？」別緊張！餐酒搭配沒有正確答案，只要你享用的感受是好的， ...

近年，愈來愈多餐廳提供飲料佐餐（pairing）服務，從紅白酒搭西餐，到現在清酒、調酒，甚至茶或無酒精飲料皆以「pairing」的形式上桌，飲品和菜餚的搭配逐漸受到餐廳和消費 ...

當然，餐廳的酒單總是令人眼花撩亂，我們推薦最快速的方式是直接詢問侍酒師，有沒有提供葡萄酒佐餐(Wine Pairing)？並請他簡單介紹搭配的酒款，若是 ...

餐酒搭(Pairing)幾乎是所有高端餐廳特別重視的部分，但一般說來，指的都是葡萄酒。近年烈酒為底的雞尾酒，也開始成為料理的伴侶。

上個月，《料理‧ 台灣》邀請Imprumptu by Paul Lee的主廚李皞與祥雲龍吟侍酒師張鴻亮，以「餐酒搭配」（Pairing）為題展開對話，從「餐」的主理人與「酒」的引導者的 ...

李冀亞表示，消費者想自己選酒當然可以，但其實更推薦大家到餐廳試試「Wine Pairing」，也就是點購專業侍酒師為套餐中每一道菜設計的的酒類組合。

... MW: Food And Wine Pairing is Bullsh*t）時，非常驚訝。 ... 我在米其林三星餐廳The French Laundry 擔任侍酒師時，大廚Thomas Keller 教我的 ...

美國權威葡萄酒媒體Wine Spectator除了葡萄酒評分與年度百大酒款（Top 100）外，其實也設有「Wine Spectator's Restaurant Wine List Awards」，評鑑餐廳的葡萄酒單是否有 ...

而今年春天開幕、擁有「最長fine dining菜單」的MAD by Le Kief餐廳更是獨家研發推出了介於wine與cocktail之間的「winetail」，酒瓶倒出來的葡萄酒竟 ...

星級酒單（Star Wine List）是世界葡萄酒餐廳與酒吧的推薦指南， ... 你還可以選擇「完整搭配」（Full Pairing）包含更多飲品，以獲得最佳用餐體驗。