沙拉油代替、大豆油、沙拉油用途在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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沙拉油為適合使用於沙拉的油脂，主要需求為在相對低溫的狀況下仍能保持液態，以便用於沙拉上。包含多種植物油經過精製去除非脂肪酸物質，並經過低溫分提，以獲得不飽和 ...

「沙拉油化學式」+1。食用油有分很多種油(沙拉油,菜籽油,芝麻油,牛油,豬油,橄欖油,葵花油....所有的食用油是由飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸三種成分組成， ...

而且植物性油脂並不是提煉出來的單一化合物裡面的成份可能包含上百種. 大概或者也許沒有高手願意一一打出數百種化學式和結構給您參考. 例如沙拉油(大豆油) 的成份可能 ...

酯類是由有機酸和醇類脫水而得! 那"沙拉油"這些油脂是屬於酯類嘛? -- 愛情太短..... 遺忘太長..... -- * Origin: ☆ 交通大學資訊科學系BBS ...

牛油、奶油、人造奶油、玉米油、橄欖油等. 都是各種脂肪酸的來源。一般報導. 任何提煉自植物蔬. 菜的油都可以稱為. 「沙拉油」 ...

在沙拉油化學式這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到天天里仁·公民寫手·2021 年08 月22 日要「素」，又要兼顧美味、健康，一顆小小的素月餅，在成功登上 ...

油脂種類繁多，生物體內合成的油脂(也就是可以吃的油)幾乎都是以下這個結構式：上面的結構式中，將右邊的-COR1,-COR2及-COR3都換成氫(H)就叫甘油， ...

或許有不少人看到「沙拉油」這個名稱，就會聯想到新鮮的「沙拉」吧。然而攤開其脂肪酸組成就會發現，其Omega–6系脂肪酸（亞油酸）的含量，遠遠超過Omega–3 ...

油與脂. 平常應該經常聽到油脂這個名詞，從化學的結構來看，油(oil)與脂(fat)都是由甘油與長鏈的碳酸(脂肪酸)所組成的酯類化合物，稱為三酸甘油酯(圖1)， ...

中拌有沙拉油，請問沙拉油屬於哪一種. 物質？ (A)酯類(B)酸類(C)醇. 類(D)烷類。 ... 丙酸的化學式應如何表示？ (A) ... (C)回鍋油(D) 酒精。