虱目魚皮營養、虱目魚禁忌、虱目魚壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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魚肉營養豐富、好消化，裡面含豐富維生素、酶類、礦物質、不飽和脂肪酸和優質蛋白；至於魚皮，也含有非常豐富的營養。魚皮主要成分為膠原蛋白，其他礦 ...

虱目魚是臺灣主要養殖魚種之一，魚肉細緻鮮美，因營養成分與陸上牛奶有異曲同工之妙，虱目魚又有牛奶魚一稱.

營養又美味的虱目魚，年年漁產豐收，且物美價廉，很受消費者歡迎。不過你們知道嗎? 虱目魚又稱安平魚和國姓魚呢！為什麼呢?虱目魚最具代表性的就是 ...

以下為大家整理了虱目魚的營養成分表與虱目魚脂肪成分介紹。成分, 單位, 含皮虱目魚100克, 虱目魚肚100克, 功效. 粗蛋白, g ...

商品淨重：300g/包商品成份：虱目魚皮葷/ 素：葷產地：台灣保存期限/方式：冷凍保存12個月，詳細日期標示於包裝袋封口處或標籤上。食用方法：1先將魚皮洗淨切片。

漁業署表示，虱目魚有南台灣家魚之稱，肉質細而味道鮮美，全魚可食，在台灣傳統小吃中佔有重要地位。產品型態多樣化，如魚肚、魚柳、魚皮、魚腸等。

虱目魚在台灣廣受大眾所喜好，又稱狀元魚、牛奶魚等，具有豐富蛋白質與維生素，同時又具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、是非常健康營養的食用魚類。虱目魚的營養也較 ...

營養師陳小薇指出，一份100公克虱目魚含蛋白質21公克左右。 ... 除了魚肉可煮粥外，魚頭、魚皮、魚肚、魚柳、魚胗、魚腸、魚肝、魚腎、魚油都能入菜， ...

虱目魚的肉質細緻、營養價值高，在台灣人工養殖超過300年，因為全身都可以利用，料理方式非常多元，除了最普遍的乾煎虱目魚肚，還可以紅燒或煮粥， ...

營養師陳彥甫指出，虱目魚最常被提及的部位就是魚肚，含有最多的不飽和脂肪酸，像是EPA和DHA，被認為可促進腦部發育，也有研究認為有助於抗憂鬱。魚皮 ...