虱目魚頭營養、魚皮重金屬、魚頭重金屬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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虱目魚有「牛奶魚」之稱，因其肉質鮮甜，含有豐富蛋白質與維生素，加上物美價廉、營養豐富，可做為補充體力的來源，但糖尿病患以及腎功能不佳被限制蛋白質攝取患者，則須 ...

虱目魚具有豐富蛋白質及維生素，且還低熱量、低脂肪、低膽固醇，是很健康營養的食用魚類，因此深受不少民眾喜愛。對此，有名網友好奇發問「有人愛吃虱目魚 ...

虱目魚頭 ... 眼球周圍的部分，含有一些人體所需的微量元素，魚腮下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，所含水分充足，所以口感很好。來自阿麟師安心水產，滋鮮味美，並 ...

營養師宋明樺分析，虱目魚的特色就是魚肉很細緻、好入口，其營養價值含豐富蛋白質，胺基酸種類高達17種，是優質蛋白質來源的好選擇。此外，還有豐富的膠質 ...

虱目魚具有豐富蛋白質及維生素，且還低熱量、低脂肪、低膽固醇，是很健康營養的食用魚類，因此深受不少民眾喜愛。對此，有名網友好奇發問「有人愛吃虱目魚頭嗎？」貼文 ...

另外有傳言吃魚頭能讓小孩變聰明，營養科醫師分析，魚頭比起魚肉，蛋白質含量較低，但脂肪含量較高，不飽和脂肪酸含量豐富，能促進腦細胞、神經傳導、生長 ...

漁業署說，虱目魚含有豐富的蛋白質含量，提供身體必須胺基酸，同時離胺酸，參與鈣、鐵吸收，增強骨骼、強化肌肉，也含菸鹼酸，人體生長與代謝必須營養素， ...

虱目魚營養知多少？ · 熱量：189大卡 · 蛋白質：22.3克 · 脂肪：10.4克 · 膽固醇：55毫克 · 鈉：27毫克 · 鉀：368毫克 · 鈣：9毫克 · 鎂：36毫克 ...

對此，有名網友好奇發問, · 虱目魚營養多，虱目魚肚EPA、DHA含量遠高於鮪魚. 《虱目魚頭》食譜與做法，共47 道愛料理. 鱔魚意麵; 魚. 软兜长鱼; 长 ...