青仁黑豆煮法、黑豆粉功效、青仁黑豆全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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換言之，青仁明顯含較高營養素。但在中醫角度，兩者功效沒分別，香港中醫師徐澤昌解釋，青仁和黃仁都屬於黑豆種類，同樣有活血利水和健脾益腎作用。

這是因為他飽含了花青素、胺基酸、不飽和脂肪酸、微量元素與大量的食物纖維的關係。黑豆中的維生素B、E對年輕女性來說，有抗氧化的功效，同重量黑豆 ...

綠芯黑豆所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品，青仁黑豆作藥用，可內服，也可外用，單獨食用有 ...

所含的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。研究表明，青仁黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素 ...

青仁黑豆營養組成較接近黃豆，故在補充營養、養生保健上（例如黑豆漿、黑豆茶、黑豆粉、碳燒黑豆等）多半使用青仁黑豆，黃仁黑豆則較常用於製作蔭油、醬油 ...

綠芯黑豆所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品，青仁黑豆作藥用，可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物 ...

3、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素，對身體保健有 ...

不僅口感軟香可口，常被做為日式料理的佐菜，更有「豆中之王」美名，營養價值相當豐富。而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、維生素 ...

青仁黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。青仁黑豆中粗纖維含量高達4%，常食青仁黑豆可提供 ...

依種子內顏色，可分成青仁、黃仁兩種，黑豆能做成黑豆粉、黑豆茶、浸酒後做成黑豆酒， ... 不只如此，黑豆還有抗衰防老、養顏美容的功效。