高湯可以煮什麼、雞高湯、高湯煮法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理精選8002篇簡易食譜做法與步驟，有最新的魚高湯、柴魚高湯VS豆腐味噌湯、韓式鯷魚高湯멸치육수、干貝茶碗蒸（高湯蒸蛋）。以及酸菜白肉鍋、玉米濃湯、蒸蛋等相關 ...

柴魚昆布高湯 · 取出的昆布可以與肉同滷，或是加點日式醬油、味醂變成醃漬小菜；若嫌麻煩，直接切小段淋點醬油膏當小菜吃掉也行。 · 湯汁淋上白飯的吃法，可 ...

現在市售代替高湯的調味料很多，不少人在家做菜會使用味精、雞粉、高湯塊或罐裝高湯，細心的讀者可能會發現，我很少會在食譜上註明：「某高湯多少c.c.」， ...

高湯是製作湯品的基底原料，只要高湯熬的好，不管是用在任何湯品或是料理 ... 高湯原則上內容物除了水之外，還有肉骨、蔬菜、香料等，可以一次多熬煮 ...

我有空的時候，會熬一大鍋的蔬菜雞高湯備著，這樣平時煮麵、煮湯或是炒菜都很方便，甚至是早餐煮粥， ... 將蔬菜雞高湯過濾後放涼，就可以分袋放入冷凍庫冷藏備用。

口味香甜的法式洋蔥湯出爐囉~~ 簡單做出餐廳料理，好美味呀！！只能說有高湯真的是方便又健康，不然就要加高湯塊，還是熬煮的純雞高湯才能帶 ...

之前料理中需要高湯都用在日本買的無鹽、無化學調味料的鰹魚昆布粉或鰹魚粉來調，用多少調多少很方便，不過不能出國補貨就還是花點時間自己煮高湯，做法 ...

【做法】 · 冷水川燙肉骨後，洗淨肉骨。骨頭上的膜啊、血塊等等都儘量洗掉，洗越乾淨湯底越乾淨。 · 把材料全都放進鍋中，再重新加入冷水，開始熬煮高湯。

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