雞高湯、雞高湯、高湯煮法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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熬製高湯的基本時才可以多使用根莖類蔬菜和各種辛香料，搭配新鮮無腥臭味的豬大骨、牛大骨、雞骨或是魚骨等，變化出不同口味香氣的高湯底。而每一款的高湯 ...

1.選用新鮮雞胸肉和雞骨一副，雞胸肉用少許蔥段、薑片、料理米酒、鹽稍微醃10分鐘，雞肉和雞骨用沸水汆燙取出。 2.煮一鍋滾水，放入雞肉和剛剛用於醃漬之 ...

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自製熬煮好的雞高湯凍存備用，每次需要煮任何湯底時，高湯就可派上用場；而且絕對比賣場的雞湯塊健康又更添風味【關鍵字】：雞骨、雞高湯、紅蘿蔔、撈 ...

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清澈雞骨高湯作法 · 1、首先我們要清洗雞骨，雞骨上面的血絲都盡量清洗掉。 · 2、大鍋裡面放入清洗過的雞骨，加入能淹沒雞骨的份量的水，開火，從冷水開始煮 ...

養泉野菜高湯系列-野菜鮮蔬高湯與小農契作安心時蔬，搭配上等黑羽公土雞精心慢熬，老師傅全程監製，無化學添加，只選用簡單時蔬與大量土雞使用高壓蒸煮，熬製到食材融 ...

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但如果有時間，又想追求更棒的味道，建議還是是自己熬煮高湯來做料理會更好。如何將製作好的雞骨高湯妥善的保存下來，以備不時之需。每個人製作高湯做法 ...