九層塔生吃、九層塔生吃、九層塔壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「九層塔」是不少民眾炒菜時都會添加的配菜，加入九層塔會有一種特殊香氣可以提升風味，不過大部分的人都只吃過炒熟後的九層塔，那你知道生吃是什麼 ...

各位美食達人昨天我試著生吃九層塔我已經洗過兩次了，也目測檢查，看起來很乾淨。然後就生吃了泥土味超級重的炒熟的九層塔我吃過，就是有個味， ...

朋友傳來訊息「九層塔裡有一種成份已經證實會導致肝癌」，問我是真的嗎？我心想：這個老掉牙的話題，還真是靠這網路的傳遞，成...

九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。

國際癌症研究機構(IARC)將丁香酚歸類為第3級致癌物1，即動物致癌性不足或有限，而人類致癌性證據仍不足。黃樟素除了存在於九層塔中，亦天然存在於生薑、 ...

營養師表示，九層塔的香氣主要來自本身的特殊精油，如芳樟醇、胺油醇、丁香酚、檸檬烯等，這些成分能有效的降低、抑制細菌的增長，所以在吃沙拉、生魚片等 ...

雖然含有致癌物黃樟素，不過專家說要吃九層塔還是可以，重點就是要煮熟，加熱讓黃樟素揮發！不過許多台灣小吃，包括魷魚羹、鵝肉都會加九層塔提味， ...

「Eugenol的中文名稱就叫做『黃樟素』，」文中還引述知名醫師的論述，「請大家相互勸戒，以斷絕對這種致癌植物的食用，」「國人罹癌指數年年攀升，都和吃 ...