小白菜蛋白質、小白菜料理、鵝白菜營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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熱量(kcal). 12 · 水分(g). 95.8 · 蛋白質(g). 1.2 · 脂肪(g). 0.2 · 碳水化合物(g). 1.9 · 鈉(mg). 48 · 膳食纖維(g). 1.3 · 膽固醇(mg). 0 ...

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小白菜 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物− ...

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于 ...

大白菜中含有蛋白質、脂肪、糖，維生素AB1、B2、C，胡蘿蔔素、纖維素、木質素，鈣、鐵、磷、銅、鋅、錳、鉬、硒。 · 含鋅量比一般蔬菜和肉、蛋都高；蛋白質和維生素，比 ...

小白菜营养成分:15热量(卡路里),1.5蛋白质(克),0.3脂肪(克),2.7碳水化合物(克),1.1膳食纤维(克),280维生素A(微克),1680胡萝卜素(微克),0.02维生素B1(毫克),0.09 ...

食物名稱. 熱量(kcal). 水分(g). 蛋白質(g). 脂肪(g) ; 小白菜. 13. 95.7. 1. 0.3 ; 洋蔥. 41. 89.1. 1. 0.4.

小白菜的營養成分小白菜含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、蛋白質；其中含鈣量高，100公克含鈣質73毫克；且熱量低，100公克小白菜熱量約18大卡。

小白菜和其它的十字花科蔬菜一樣，含不少的含硫質化素，如吲哚-3-甲醇、蘿蔔硫素、楊梅素、檞皮素、芹菜素等，對於防癌都相當有幫助。特別是吲哚-3-甲醇、 ...

小白菜的營養價值小白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3 ...