桂竹筍變色、竹筍毒、竹筍顏色在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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情況分兩種：. 1、竹筍煮的時候和退紅色的食物一起煮，然後變紅了，這種情況完全沒有問題，可以食用。

2015-08-12. 竹笋切好放了俩天变 ... , 紅筍的種植技術. 01造林整地. 選擇交通方便、土層深厚、排水良好、光照充足的黃壤或紅壤。造林地坡度小於15度的採取 ...

2、竹笋买回来放置时间过久，或者有霉变了，所以煮了变红，这种情况无法食用。竹笋炒肉做法：. 1、我们今天要准备的食材有竹笋400克、猪五花肉300 ...

你應該要知道的食事日前有名網友在PTT笨版分享自己的大學蠢事提到，大學時期曾用小電鍋烹煮竹筍，但因心急沒有確定煮熟了便開始食用.

因為生長極快，短時間內就會纖維化而無法食用，加上採收後也難以保鮮，容易發酸、變苦，所以筍農採收桂竹筍後經常會立刻處理再販賣，像是先剝殼、殺青並煮 ...

日前有名網友在PTT笨版分享自己的大學蠢事提到，大學時期曾用小電鍋烹煮竹筍，但因心急沒有確定煮熟了便開始食用，而出現呼吸不順甚至「差點就把自己 ...

準備材料：調味料：烹調時間：做法：小秘訣：請問是有加什麼東西嗎???上網查了一下也有網友有同樣的情形可是沒人可以回答為什麼?

如果現在眼前有一盤鮮甜細嫩的涼拌竹筍，那該有多好！夏天是品嚐竹筍美味的好季節，不過，營養師發現，許多人在切洗竹筍時，常會把竹筍中的白色粉末也 ...

有沒有酸酸的就是壞掉了，壞掉會變酸，發臭，不會變苦如果你要煮竹筍， ..., 竹筍(桂竹筍) 梅花肉絲青蔥段糖少許醬油少許食用油辣椒小半條... 下很容易變酸但那不是壞掉就 ...

生竹筍容易帶苦，只要透過燙煮的作法就能運用熱來去除苦味，使後續料理、品嚐時不易吃到苦澀的竹筍。購買桂竹筍回家後，若攤販已先處理過，可視形況再 ...