竹筍食譜、竹筍處理、熟筍食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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竹筍營養價值高，為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物，對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有幫助。在選購時，麻竹筍以筍殼未轉綠，肉質幼嫩為佳；.

竹筍料理怎麼做才好吃？這裡有7426 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：辣肉醬炒綠竹筍, 烏殼綠竹筍排骨湯, 涼拌竹筍, 綠竹筍人蔘香菇雞湯, Vegan 家常料理酸菜竹筍 ...

2022年6月9日 — 吃膩煮湯、涼拌？試試這4 款創意料理 · 焗烤綠竹筍 · 雙鮮竹筍煎餅 · 椒鹽綠竹筍 · 竹筍冰沙.

料理亦如此，有些食材讓他簡單呈現特質就好，用不著華搭巧飾。例如，若有新鮮的海魚，煮薑絲湯或清蒸即是最佳，不必想太多。炒筍子也一樣， ...

鮮炒竹筍／清炒竹筍／炒竹筍食譜 · 1、蔥切段、竹筍切條狀、香菇切片、蒜頭拍碎切末 · 2、熱鍋，加入少許油後，將蒜頭與蔥段下鍋爆香 · 3、放入切片的香菇炒 ...

39 篇簡易竹筍食譜，有最新的竹筍炊飯、竹筍排骨湯、日式竹筍炊飯、香菇竹筍肉包、竹筍爆肉丁【中餐丙級料理】、竹筍炒三絲【中餐丙級】、竹筍排骨湯、桂竹筍炒肉絲、 ...

【熟竹筍食譜】:素食卷,筑前煮,香菇雞湯(5),涼拌海參,翠玉福袋,青蔬炒豆干,紅糟蒸雞胸,口袋豆腐,醃燻素鵝,五色蛋炒飯,根莖蔬菜煮,五色什錦丁,:www.ytower.com.tw.

1.電鍋裡蒸煮竹筍時加入一些米，可以去除苦味、帶出竹筍的甜味 · 2.蒸煮竹筍時的水一定要淹沒整支竹筍 · 3.拌炒時加入的鹽巴、醬油和香菇素蠔油不用太多， ...

做法： · 一、鹹蛋煮熟搗碎備用。分享. facebook · 二、綠竹筍筍剝掉外皮切絲，裝入盤中備用。 · 三、鍋中加入橄欖油，放入葱花、蒜末、薑末炒出香味後倒入 ...

竹筍料理: 夏天的綠竹筍除了涼拌，也好適合拿來煮清爽的筍湯。新鮮的筍搭上雞肉，煮出的湯頭，不用鮮味精，就非常清甜甘美。只要記得將雞肉用滾水汆燙，去除血末， ...