調酒shake、威士忌酸酒故事、調酒shake在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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調酒shake在調酒師實戰手冊(四): 如何使用搖盪法(Shake)-初階理論與技法的討論與評價
何謂搖盪法(Shake)? ... 有人說中華料理(簡稱中餐)在全世界的餐飲業裡是最困難的烹飪型態之一，它注重火侯與刀工(相較起來西餐重於香料調味與擺盤)，中餐還 ...
調酒shake在居家調酒三大常用手法(直調法、攪拌法、搖盪法)介紹的討論與評價
有幾款調酒為了使口感更綿密且讓酒更賞心悅目，這時會使用蛋白讓酒產生綿密泡沫感，只要看到蛋白，一開始就加入雪克杯不加冰塊"Dry Shake"，這時加強 ...
調酒shake在[調酒知識] 搖盪法＋雪克杯在家也能輕鬆做調酒的討論與評價
「搖盪法」是一種將材料放進雪克杯中，透過冰塊的旋轉達到混合素材以及冰鎮飲品的效果。素材的比重大多有所差別，烈酒、利口酒、果汁、鮮奶油、蛋白等等 ...
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調酒shake在為甚麼雞尾酒要Shake？的討論與評價
搖酒(Shaking)的過程，就像是調酒師標誌性動作，哪為甚麼要將不同的材料搖動呢？ 其實搖酒是處理雞尾酒的過程，有四個主要目的。第一個目的， ...
調酒shake在【詳細挑選指南】2022最新推薦十大調酒雪克杯排行榜 - mybest的討論與評價
因此本篇將說明調酒雪克杯的選購訣竅，並於後半段以排名方式推薦10款人氣商品。其中包含了Tiamo、YUKIWA、KitchenCraft 等熱銷廠牌，還會列出各商品的價格以及優缺點，希望 ...
調酒shake在「調酒入門教程」調酒基本技術——搖和法（一） - 每日頭條的討論與評價
2017年10月29日 — 1、搖和法搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。一般來講，由不易相互混合的材料 ...
調酒shake在雪克杯 - momo購物網的討論與評價
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調酒shake在調酒知識 - Joker的部落格的討論與評價
使用攪拌法就是為了不讓冰塊的融化影響飲用時的口感。 搖盪法（Shake） 用具:雪克杯作法:杯中加入八分滿冰塊，然後依序蓋上隔冰 ...
調酒shake在調酒師教路在家輕鬆shake雞尾酒止癮 - 明報OL的討論與評價
【明報專訊】一波又一波的疫情，令不少處所關閉多時；酒吧重開日子尚存變數，懷念摸杯底細味雞尾酒多變滋味的日子？不妨向調酒師偷偷師， ...
調酒shake在#調酒簡易調酒教學&工具介紹 - 美食板 | Dcard的討論與評價
通常大家對於調酒工具的第一個印象，應該就是shaker雪克杯（搖盪杯）了～ 畢竟 ... 為佳而在調製「搖盪法shake」的調酒時的時候，有幾點需要注意： 1.