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調酒shake、威士忌酸酒故事、調酒shake在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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調酒shake在調酒師實戰手冊(四): 如何使用搖盪法(Shake)-初階理論與技法的討論與評價

何謂搖盪法(Shake)? ... 有人說中華料理(簡稱中餐)在全世界的餐飲業裡是最困難的烹飪型態之一,它注重火侯與刀工(相較起來西餐重於香料調味與擺盤),中餐還 ...

調酒shake在居家調酒三大常用手法(直調法、攪拌法、搖盪法)介紹的討論與評價

有幾款調酒為了使口感更綿密且讓酒更賞心悅目,這時會使用蛋白讓酒產生綿密泡沫感,只要看到蛋白,一開始就加入雪克杯不加冰塊"Dry Shake",這時加強 ...

調酒shake在[調酒知識] 搖盪法+雪克杯在家也能輕鬆做調酒的討論與評價

「搖盪法」是一種將材料放進雪克杯中,透過冰塊的旋轉達到混合素材以及冰鎮飲品的效果。素材的比重大多有所差別,烈酒、利口酒、果汁、鮮奶油、蛋白等等 ...

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    調酒shake在為甚麼雞尾酒要Shake?的討論與評價

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    調酒shake在【詳細挑選指南】2022最新推薦十大調酒雪克杯排行榜 - mybest的討論與評價

    因此本篇將說明調酒雪克杯的選購訣竅,並於後半段以排名方式推薦10款人氣商品。其中包含了Tiamo、YUKIWA、KitchenCraft 等熱銷廠牌,還會列出各商品的價格以及優缺點,希望 ...

    調酒shake在「調酒入門教程」調酒基本技術——搖和法(一) - 每日頭條的討論與評價

    2017年10月29日 — 1、搖和法搖和法(Shake),使用雞尾酒搖酒壺,通過手臂的搖動來完成各種材料混合,雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。一般來講,由不易相互混合的材料 ...

    調酒shake在雪克杯 - momo購物網的討論與評價

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    調酒shake在調酒知識 - Joker的部落格的討論與評價

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    調酒shake在調酒師教路在家輕鬆shake雞尾酒止癮 - 明報OL的討論與評價

    【明報專訊】一波又一波的疫情,令不少處所關閉多時;酒吧重開日子尚存變數,懷念摸杯底細味雞尾酒多變滋味的日子?不妨向調酒師偷偷師, ...

    調酒shake在#調酒簡易調酒教學&工具介紹 - 美食板 | Dcard的討論與評價

    通常大家對於調酒工具的第一個印象,應該就是shaker雪克杯(搖盪杯)了~ 畢竟 ... 為佳而在調製「搖盪法shake」的調酒時的時候,有幾點需要注意: 1.

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