重慶水煮魚做法、簡易水煮魚、海底撈水煮魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 鯛魚片（costco一袋裝）. 三片 · 芹菜切段. 一把 · 香菜. 適量 · 蒜苗切片. 兩把 · 蒜頭拍平. 五顆 · 二荊條乾辣椒. 適量 · 朝天椒或者一般辣椒. 四條.

这才是水煮鱼的正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味，特别好吃下饭. 美味小舍•55K views ... 正宗重慶水煮魚火辣辣豔紅家鄉味【尋找台灣感動力】. 台視新聞TTV NEWS ...

步驟1. 首先備齊食材將青菜清洗切斷，蒜薑辣椒青蔥切末或片白肉魚切片(我用的是鱸魚) · 步驟2. 先處理魚片: · 步驟3. 四川水煮魚食譜步驟3照片 · 步驟4. ○起 ...

經典川菜自家做！重慶麻辣水煮魚 · 1. 草魚魚柳部分切魚片，魚頭和其餘部分用來熬湯； · 2. 魚片加鹽、白胡椒粉、蔥薑水、料酒、蛋清拌勻，最後加生粉，把 ...

（最後水要倒掉，不能喝） 2:大火把鍋燒熱，中火倒入些許油後用鍋鏟引導著油把鍋蘸一圈。蘸一圈後把油倒掉（這是為了防止粘鍋） 3：倒入些許油、豆瓣醬炒香。炒香 ...

1.原料图2.鱼清洗干净，肚里的黑色清干净，鱼的左右的两头各切一刀，抽出白色的筋3.开水中倒入用盐水腌过的豆芽，待水再开豆芽捞起冲凉水4.脆脆的豆芽待用5.鱼剔除鱼骨 ...

酸菜魚與水煮魚一樣，風靡中國各地。雖然都是以切成片的魚肉作為主料，但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。酸菜魚是將泡椒、薑等炒出香味，再加湯燉煮酸菜和魚；水煮魚 ...

其製法是：不鏽鋼桶上火，放入色拉油燒至三成熱，投入姜塊、蔥節炸香，下入花椒、八角、三柰、桂皮、草果、香葉后，熄火，加蓋，待冷卻后打去料渣不用，即 ...

重慶水煮魚位於台中市西屯路上，靠近逢甲，招牌很明顯，屬超辣的四川重 ... 干鍋花菜，也是微辣的，干鍋這種做法在台中較少見，配料看起來好像也是麻 ...

重庆水煮鱼，俗称水煮鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。做法简易原始，其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮， ...