竹筍吃太多、竹筍營養、竹筍食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這9種人吃竹筍要小心 · 手腳冰冷因為竹筍性質寒涼，對於大病初癒、體質比較虛弱、女性生理期，或是產後媽咪來說，吃太多可能會加重虛寒症狀，例如：抵抗力變弱、體溫低、 ...

有網友貼文表示，便秘時可以多吃竹筍，食藥署表示，便秘成因眾多，包括，水喝太少、腸胃蠕動慢、缺乏運動、心理壓力等，竹筍含有豐富纖維質，可以刺激腸胃 ...

1.腸道疾病患者：患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎、食道靜脈曲張等疾病的患者，吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適，因為竹筍 ...

年紀一大，腸胃蠕動能力變差，吃了太多竹筍，可能導致腸道阻塞，建議一餐吃竹筍，不要超過100公克。此外，竹筍屬於高鉀蔬菜，腎臟病友應謹慎食用， ...

然而，因為竹筍的性質較寒，攝取的量不能太多，尤其是本身就容易冰冷、嘴唇常發白的民眾，更是要特別注意。此外，由於竹筍中的草酸，會影響人體吸收鈣質的 ...

竹筍雖然好吃，但也有些禁忌必須注意。由於竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維及草酸（草酸易與身體的鈣離子結合，形成草酸鈣， ...

對此，營養師表示，竹筍屬於低熱量蔬菜，也富含維生素B1、B2與維生素C、纖維，能助消化、防止便秘預防大腸癌，不過經常胃潰瘍、痛風的人不宜多食用。

雖說富含纖維的竹筍是自然的通便劑，但和其他纖維食物的攝取一樣，要慢慢增加，讓腸胃適應，如果一次即大量攝取，很容易造成脹氣或腹胃脹滿，反招致不適。

劉怡里提醒，老年人與腎臟病友在食用竹筍時，應該多多注意使用份量及烹調方式。年紀一大，腸胃蠕動能力變差，吃了太多竹筍，可能導致腸道阻塞，建議一餐吃竹筍，不要超過 ...