竹筍濕毒、竹筍食譜、竹筍處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如果說不時不食，那麼春天的蔬果自然教人想起筍了。春筍就是竹筍之一種。記得小時候，家裏是禁止吃筍的，母親說此品毒，尤其皮膚容易生瘡疥的， ...

《本草求原》中還說：「痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入葯，俱佳。」當然甚麼時候用，是否適合食用，還是先請醫師診症後再看是否適宜啦。

竹筍是屬於一種純天然的食物，由於竹筍是竹子開始發芽的形成的食物，因此吃起來味道也是非常的好吃，有許多的人還會將竹筍晒乾，做成各種各樣的美味竹筍，有如此多的人喜歡 ...

現代人對筍子的好感，全在百年前唐代名醫孫思邈的《千金方》中完全道盡：「竹筍味甘，性微寒，主消渴，利水道，益氣力。」

然而竹筍中雖可能帶有「紫杉氰醣苷」這樣的天然毒性成分，但其實在挑選竹筍時量選擇筍尖未出青的竹筍，除了可以避免竹筍的苦味外，也可以盡量減少竹筍中 ...

唐代名医孙思邈在《千金方》中指出：“竹笋性味甘寒无毒，主消渴、利水道、益气力、可久食。”明代药物学家李时珍在《本草纲目》中认为竹笋有“化热、消痰、爽胃”之功。清代 ...

2016年6月22日 — 一年一季的佛山「張槎沙口筍」又上市了，張槎沙口筍因為清甜鮮嫩爽口無渣遠近聞名，深受廣大食客喜愛。今年適逢雨水充沛，生長在東平水道兩側含砂量高 ...

東張西望| 有女子進食白果後現中毒跡象，原來生金針、竹筍等食材都含天然毒素！專家講解植物含毒原因，並有大廚教大家處理食材之法。

2021年7月14日 — 正因其性涼，脾胃虛寒易腹瀉，有皮膚病如濕疹或皮膚過敏、哮喘、癌症、紅斑狼瘡症患者不宜。 2. 竹筍竹筍具清熱化痰、利二便功效，由於筍含豐富纖維，所以 ...