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在那些以豆莢科食物為傳統國民美食主角的國家裡（例如：巴西的黑豆燉肉煱、印度的豆泥以及黎巴嫩的法拉費（即油炸鷹嘴豆泥蔬菜球），常常會使用孜然 ...

鷹嘴豆是西式料理中的常見食材，就算加入中式料理也無違和感，但它豐富的營養成分，和其他食物料理後卻會降低其營養價值，甚至造成胃脹氣或消化不良。豬 ...

我把一部分鷹嘴豆泥留下來自己吃，竟然意外發現「加工」後的鷹嘴豆不會讓我脹氣。我聽過一些剛開始吃素的人，在飲食中加入堅果以後，脹氣的問題隨之出現 ...

如果購買的是干鷹嘴豆，先將它們浸泡一整夜(浸泡的水濾掉不要)，可以減少脹氣現象。至於罐裝鷹嘴豆也可以瀝乾水分後徹底沖洗，將有助於抑制腹脹問題。

其實看完以上的鷹嘴豆禁忌內容說明，我們可以發現鷹嘴豆副作用是不存在的，唯一可以被稱為鷹嘴豆副作用的可能就是脹氣問題了。而食用豆類容易有的脹氣問題，其實也是可以 ...

長期食用可減低脹氣問題？吃鷹嘴豆唯一的「副作用」，就像其他豆類食物一樣，容易產氣、造成腹脹問題。但有相關研究顯示， ...

研發出「低產氣飲食法」的專家楊‧賴恩在《護腸胃‧抗脹氣14天計畫》中提到4種烹調方式，可以降低豆莢科食物引起的脹氣，讓你吃豆豆不再害怕「臭屁」壞事。

因為鷹嘴豆富含纖維，吃太多會讓你的狗出現胃脹氣、稀便和爪子腹瀉。鷹嘴豆會給狗產氣嗎？鷹嘴豆有助於調節血糖、支持眼睛健康（得益於維生素 ...

主食——少吃脹氣的豆類. 容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆 ...