龍鬚菜致癌、龍鬚菜壞處、龍鬚菜致癌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不過營養師謝玉琇指出，龍鬚菜營養價值雖然高，但它的膳食纖維是屬於最粗糙的一種，對於胃腸不好或是開過刀的病人而言，多吃反而會造成胃腸的負擔，因此 ...

龍鬚菜內含許多營養素及抗癌物質，例如硒、膳食纖維及天門冬醯胺，據說可阻止癌細胞生長。 □專家解析. 在肝臟解毒的過程中，很多胺基酸可用來結合並中和 ...

先說蕨菜，蕨菜的確具有致癌性，但不代表吃了蕨菜立刻得癌症，而是只會提高癌症的發病風險，正確的加工方式可以降低蕨菜致癌幾率。蕨菜當中的確含有一種致癌物質“原蕨 ...

謝玉琇營養師也提醒，龍鬚菜不宜多吃，因為在所有的幼苗類食物中，龍鬚菜是纖維最粗糙的一種，對於胃腸不好或是開過刀的病人來說，反而會拖累胃腸的蠕動而 ...

台灣事實查核中心進行相關查證，專家澄清過貓菜為「過溝菜蕨」，是可食用的蕨菜類，本身沒有毒性，目前也無科學證據證明食用過後會致癌。

很多人都吃過龍鬚菜，但大部分人不知道其實龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽， ... 同時膳食纖維可減少糞便停留在腸道的時間，進而減少致癌物質的產生，降低癌症發生率。

因爲蕨菜中含有一種叫做原蕨苷的物質，它是被世界衛生組織認定爲2B類的致癌物。如果不小心吃下去，會讓肝臟處於非常危險的狀態之下，肝細胞快速的病變、死亡，肝功能快速 ...

蔬菜食譜｜冷鍋水炒龍鬚菜減致癌風險除農藥減鹽分3招唔好冚蓋? · 1. 先用流動的清水洗菜，洗12分鐘，除了去除農藥，也可以去除部分硝酸鹽。 · 2. 鍋子放爐上 ...

林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈以龍鬚菜為例，教大家如何從洗菜到用冷鍋「水炒菜」． ... 營養師曝烹調溫度超過發煙點，容易產生致癌物質 ...

溽暑夏季，選擇龍鬚菜涼拌或是烹煮料理，不僅營養豐富，更是防癌的好食材。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜，不僅零膽固醇、 ...