紫洋蔥功效、紫洋蔥水、紫洋蔥湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鄭欣宜營養師表示，紫洋蔥除了含有花青素，還富含硫化物、槲皮素。其中，硫化物能幫助降低血脂，還能預防癌症，適量補充有助健康；而槲皮素是一種多酚類， ...

洋蔥的前列腺素A可擴張血管，減少血管的阻力。據美國國立衛生研究院（NCBI）資料指，洋蔥富含抗氧化劑，可預防慢性炎症，降低三酸甘油酯 ...

紫皮洋蔥抗衰老、黃皮解疲勞 ... 洋蔥集營養與保健於一身，在歐洲食用甚廣，被譽為「菜中皇后」。洋蔥中含有的有機硫化合物具有辛辣味，還有較強的殺菌作用 ...

紅洋蔥有較多花青素，具有抗氧化的功效；中大生物化學系教授陳振宇的研究就發現，紅洋蔥可帶走人體內壞膽固醇，減患心臟病風險。研究人員先餵飼倉鼠進食高 ...

市面上除了常見的黃洋蔥，紫洋蔥和白洋蔥也相當多，不. ... 青素和蒜素的含量上不同，「紫洋蔥有較多花青素，具有抗氧化的功效；而黃洋蔥味道比較辣， ...

营养功效 · 1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 · 2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 · 3、降血压降血脂：经常食用对高 ...

花青素：僅在紅色或紫色洋蔥中發現，花青素是強大的抗氧化劑和洋蔥色素。 ※槲皮素：抗氧化黃酮類化合物可以降低血壓，改善心血管健康。

說到洋蔥，相信大家都不陌生，它是生活當中比較常見的一種食材，雖然可以單獨烹飪食用，但它搭配到菜品裡面的味道會更好，一般燉火鍋的時候，都會往 ...

值得一提的是，花青素更具有抗氧化的功效，能鞏固肌膚的膠原蛋白，有助於維持皮膚彈性，抗老又美肌，讓肌膚得到良好的保養！另外洋蔥也含有蒜素、槲皮素及 ...