脆梅不酸、脆梅苦澀、脆梅不酸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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脆梅不酸在自製醃脆梅不脆有苦味？你可能忽略了這些細節！的討論與評價
鹽水不用另外調製，把沾有粗鹽的梅子，倒回本來殺青的桶子，再加水淹過梅子即可，泡鹽水的時間需達8小時，才能有效去除澀味，此外，泡完鹽水後，要用清水 ...
脆梅不酸在脆梅【爽脆開胃】Crisp Mei - 肥丁手工坊的討論與評價
自己親手漬醃脆梅，洗淨後搓鹽、重壓出苦汁，泡鹽水、漂洗、三浸糖水，就可以吃了。脆梅甜中微酸，完全沒有青梅的酸澀味，香脆爽口，一想起就會不自主 ...
脆梅不酸在古早味脆梅在家也能DIY - 奧丁丁客棧的討論與評價
腸胃不好者不適合過酸食物，增加腸胃負擔。 · 將清洗乾淨的梅子放在篩子或鍋子中，用5:1 的比例灑上粗鹽，搓揉大約20 分鐘，直到外表呈翠綠色，用手輕捏會 ...
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脆梅不酸在愛的脆梅魂（偏甜） @ 藍齊兒的玫瑰花園:: 隨意窩Xuite日誌的討論與評價
兇媽說今年潤4月，這個月做青梅，下個月梅子熟成點才能做Q梅。 做脆梅選越青越好。 ... 照以上這樣做的脆梅不酸，偏很甜。）＊＊＊
脆梅不酸在青梅促進消化、改善脹氣，DIY醃脆梅酸甜好吃又好玩 - 早安健康的討論與評價
在家做梅吃農委會教學 · 青梅洗淨加鹽搓揉，直到梅子軟化出水。 · 撈出梅子，少量流水漂水2小時。 · 梅子瀝乾攤開日曬2日。 · 將梅子置入容器中，取2斤糖並以 ...
脆梅不酸在為什麼我醃的脆梅味道又苦顏色又暗沉呢 - 喜果農園的討論與評價
二、脆梅味道會苦的原因有三： 1.沒用粗鹽將梅子表面那層似臘的物質破壞掉，讓鹽份無法自表面滲透進入梅子內部，致梅子排出酸、苦、澀不足。 2.梅子不是拍 ...
脆梅不酸在脆梅 - Carol 自在生活的討論與評價
我也好愛吃酸梅看了你的步驟我決定今年也要試試看自己醃梅子 剛在市場買了10斤青梅不過我比較想試試Q梅不曉得現在買的梅子可以醃成Q梅，就是你PO的 ...
脆梅不酸在DIY季節限定的酸甜滋味～脆梅時間到啦！ - 農業兒童網的討論與評價
盯著Mi媽前幾天醃好、冰在冰箱的脆梅，Mita和Mi爸想起它酸酸甜甜又脆脆的口感，就忍不住直吞口水，趕緊催促Mi媽可以開罐吃梅了！ 青梅可以做成脆梅、Q梅、梅子酵素或梅子醋.
脆梅不酸在脆梅-我做不成功版的討論與評價
去年搬進新家之後在市場看到攤販正賣青梅於是買了青梅並到網路上搜尋梅子作法讓我發現了脆梅的作法脆梅DIY 材料： 青梅1 斤、糖1 斤、粗鹽100g 做法： ...
脆梅不酸在蜂蜜脆梅~不泡糖、不死甜by Ann11 - 愛料理的討論與評價
用蜂蜜取代傳統泡糖浸漬，可避免攝取過多精緻糖。 醃好後的脆梅有著爽脆口感跟甘甜微酸的清香味，入喉回甘、不死甜~好吃喔更多製作脆梅的歷程 ...