脆梅發霉、脆梅苦澀、脆梅不酸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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脆梅發霉在小滿穀雨手釀梅子- #小滿闆娘小學堂有些朋友買了黑脆梅回去後 ...的討論與評價
這時候，就要來告訴大家，那個不是發霉喔！ 上面白白的部分是糖霜，因為闆娘是將梅子用低溫18小時的烘焙， ...
脆梅發霉在醃脆梅 - 美美小燕子的討論與評價
醃梅子的經驗好多年 雖說好多年也不見得醃的好吃（尤其脆梅我最不拿手） ... 醃製的過程中受到細菌污染 安全些誰也不想那麼辛苦搓半天的梅子發霉壞掉
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脆梅發霉在0425 發酵還是發霉?你分得清楚嗎?第206集-2 88健康有方 ...的討論與評價
發酵還是 發霉 ? 你分得清楚嗎?發酵物≠醃漬物! 差別在哪?史上第一臭瑞典鯡魚罐頭臭到氣爆?豆腐乳蓋健康! 比大豆好在哪裡？健康大原味"酵"讚DIY有機梅子 ...
脆梅發霉在梅子發霉 - 翻黃頁的討論與評價
浸的時間不夠梅子會比較硬但又不像脆梅那麼脆. 浸過頭梅子會爛爛的. 而且製程中千萬不可以碰到一滴水. 否則梅子很容易發霉而壞掉. 二天後梅子變軟就可以灑糖 .
脆梅發霉在梅子醃好囉~~~ @ zoe的地方 - 隨意窩的討論與評價
尤其是那洛神花茶葉，發霉情況較嚴重，整桶都丟了。 紫蘇梅只有部分沒有浸到梅汁的葉梗有少許的發霉，. 全部倒掉太可惜~~反正市售的梅子 ...
脆梅發霉在置頂梅子的季節--紫蘇梅的討論與評價
... 冒泡泡，它會變成醋、變成酒還是發霉都很難說。而且我要的是醃梅子....紫蘇梅....紫蘇梅....紫蘇梅。 其實我有拿一些起來吃，吃起來就是脆梅，超 ...
脆梅發霉在醃紫蘇梅(有點失敗版-明年再繼續!請醃梅達人指導指導)的討論與評價
今年幸好有成功的脆梅可以吃，但是我的紫蘇梅似乎還是不太成功，抱著去年 ... 好險沒有因此發霉，我趕緊用乾淨的長匙拌一下，我想可能是因為我不應該 ...
脆梅發霉在「q梅發霉」+1 梅子的季節 - 藥師家的討論與評價
「q梅發霉」+1。成功品只會越放越香，只要沒發霉現象都不用擔心它會壞掉。.....二、Q梅（7～8分熟梅子）（規格：大）青梅10台斤、糖6台斤、鹽1公斤、14公升廣口 ...
脆梅發霉在Q梅的做法與醃漬過程PART1 - 最完美的感動- 痞客邦的討論與評價
Q梅做法： 首先我媽千交代、萬交代， 醃Q梅時有一個重點：就是全部過程不可以沾到水！ 不然的話很容易發霉，而會導致失敗。 首先是梅子的挑選。