洋蔥泡鹽水、洋蔥泡鹽水、生洋蔥沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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(b) 加鹽/泡鹽水: 這個是阿基師也有介紹過的小撇步。切好的洋蔥絲灑些鹽搓一搓，或是泡在鹽水裡面大約1分鐘，接著沖掉鹽份就好了~.

生食→嗆辣：可吃到洋蔥迷人的辛辣味，製作沙拉時，首選是帶有甜度的白洋蔥，亦可選擇辣度適中的黃洋蔥及紫洋蔥，切絲的洋蔥先泡冰水，可去除洋蔥的辣味， ...

我看網路上說洋蔥切絲泡鹽水冰在冰箱一晚可去除辛辣味於是我照作隔天早上起來試吃其實還是吃的出來洋蔥的辛辣味想請問大家到底要怎麼才能去除那種味是 ...

涼拌洋蔥:1.洋蔥切絲2泡冷水(不能用鹽水)2-4小時去辣味如果喜歡辣的就不要泡太久3.濾乾4.加鹽攪拌讓洋蔥生水倒掉5.加糖攪拌水不要倒掉加醋(糖醋視自己 ...

1.選取1-2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。 · 2.拿一個盆，在裡面放上清水，加些鹽。 · 3.把切好的洋蔥絲放入盆中，待半個小時左右。(這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲， ...

(B) 加鹽/泡鹽水: 這個是阿基師也有介紹過的小撇步。切好的洋蔥絲灑些鹽搓一搓，或是泡在鹽水裡面大約1分鐘，接著沖掉鹽份就好了~.

3、涼拌洋蔥：洋蔥清洗淨，切絲；放盆里，加清水加鹽，泡半小時，鹽水泡洋蔥會去除辣味。洋蔥撈出放盤，放醋、糖、香油、鹽調料拌勻食用。

洋葱泡了之后切成细细的丝，尽量切洗一些，这样的口感好，切好后不要直接拌料，而是再放干净的淡盐水里浸泡十分钟，这么做可以去掉洋葱上的辣味，吃 ...

凉拌菜是很受欢迎的一种菜系，凉拌菜的品种有很多，凉拌洋葱就是其中的一 ... 丝之后，切成洋葱丝浸泡，能大大减少洋葱的辛辣味，放在淡盐水中浸泡过2 ...

泡蜂蜜、醋、小蘇打＋鹽水. 蜂蜜的果糖和葡萄糖含有蛋白酵素分子，可以進入到肉筋纖維 ...